영농일지
산초(재피)열매 따다 (20130910)
파란풀밭
2013. 9. 10. 18:02
수밭농장에 산초(재피) 열매가 붉게 익어 땋다. 열매를 건조하여 열매외피로 분말 만들면 재피가 된다. 김장햘때 넣으면 김장이 잘익고 보관이 오래간다. 매운탕 끓일때 넣으면 맛이 기똥차다.